Santé : Quel est le pouvoir de la plante et des graines de chanvre ?

Si vous avez évité les graines de chanvre à l’épicerie. En effet, vous associez le chanvre au cannabis (marijuana) — ou si vous n’êtes tout simplement pas un amateur de graines — il est temps de jeter un nouveau coup d’œil à ces minuscules et savoureuses centrales.

En effet, les graines de chanvre et de cannabis sont légales et vous pouvez les consommer de façon sûre et bénéfique. De plus, vous trouverez un large choix de graines de cannabis en ligne sur des sites reconnus comme SensorySeeds, qui propose une large gamme de graines de cannabis.

Que sont les graines de chanvre ?

Les graines de chanvre sont l’une des six meilleures graines que vous puissiez manger. La plante Cannabis sativa dont proviennent les graines de chanvre est une variété différente de celle qui produit la marijuana. Les graines de chanvre ne vous feront pas planer, car elles contiennent une très faible quantité de tétrahydrocannabinol (THC), le composé de la marijuana qui vous donne la sensation d’être dans un état d’ébriété.

Malgré leur nom, les graines de chanvre sont en fait des noix. (Mais il ne s’agit pas de noix, elles sont donc sans danger pour les personnes allergiques aux arachides ou à d’autres aliments).

En faisant vos courses, vous verrez peut-être aussi des paquets de cœur de chanvre. Les « cœurs » sont la partie interne de la graine. Certaines personnes préfèrent le goût ou la texture plus douce des graines de chanvre décortiquées. Avec ou sans les coquilles, les graines de chanvre sont très intéressantes sur le plan nutritionnel.

Informations nutritionnelles sur les graines de chanvre

Une portion (3 cuillères à soupe ou 30 g) de graines de chanvre entières contient environ :

• 150 calories.
• 2,5 g de glucides.
• 0 milligramme de cholestérol.
• 14 g de matières grasses.
• 1,1 g de fibres.
• 9,7 g de protéines.
• 5 milligrammes de sodium.
• 0,4 g de sucre.

Sur le plan nutritionnel, une portion de graines de chanvre est une bonne source de :

• Magnésium.
• Vitamine E.
• Potassium.
• Fer.
• Zinc.
• Phosphore.

Les bienfaits des graines de chanvre

Il n’existe pas beaucoup de recherches sur les bienfaits des graines de chanvre pour la santé. En effet, il était illégal de cultiver du chanvre (ou toute autre plante de cannabis) aux États-Unis jusqu’en 2018. Néanmoins, nous savons que les graines de chanvre regorgent de protéines, de fibres et de nutriments bénéfiques pour la santé. À bien des égards, les graines de chanvre sont un superaliment.

Les graines de chanvre sont bénéfiques pour la santé :

1. Des protéines pour couper la faim

Une portion de graines de chanvre contient près de 10 g de protéines, soit plus qu’un œuf ! De plus, les graines de chanvre sont une protéine complète, contenant les neuf acides aminés essentiels. Votre corps a besoin d’acides aminés essentiels pour un métabolisme sain, un système immunitaire et une fonction cérébrale saine. Les acides aminés essentiels ne peuvent être obtenus que par le biais des aliments.

Comme il faut plus de temps à l’organisme pour décomposer les protéines (et que cet effort supplémentaire permet de brûler plus de calories), les protéines peuvent vous aider à perdre des kilos. Les protéines sont également importantes pour la construction musculaire. Les graines de chanvre constituent un en-cas sain et riche en protéines pour les personnes qui suivent un régime végétarien ou qui réduisent leur consommation de protéines animales.

2. Des antioxydants et des oméga-3 pour lutter contre les maladies

Les quantités élevées d’antioxydants et d’acide gras oméga-3 contenues dans les graines de chanvre peuvent contribuer à :

• Abaisser la tension artérielle et réduire le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
• Protéger contre les radicaux libres, des molécules qui provoquent une inflammation chronique et contribuent au diabète, à la maladie d’Alzheimer et à d’autres maladies.

3. Des acides gras pour protéger la peau et les cheveux

L’huile de chanvre et les compléments alimentaires à base d’huile de chanvre contiennent des acides gras oméga-3 et oméga-6. Une étude suggère que ces acides gras peuvent soulager les démangeaisons causées par l’eczéma.

Une autre étude (qui ne portait pas spécifiquement sur l’huile de chanvre) a révélé que les suppléments d’oméga-3 et d’oméga-6 peuvent prévenir la chute des cheveux chez les femmes tout en rendant les mèches plus épaisses.

4. Les acides linoléniques pour réduire les symptômes du syndrome prémenstruel

Les graines de chanvre sont une riche source d’acide gamma-linolénique (AGL). Cet acide gras oméga-6 peut réduire les effets de la prolactine, une hormone qui contribue à la sensibilité des seins et à d’autres symptômes du syndrome prémenstruel (SPM). Les experts pensent que l’AGL contenu dans les graines de chanvre peut également atténuer les symptômes de la ménopause. Des recherches ont également montré qu’il a des effets anti-inflammatoires.

Risques et effets secondaires des graines de chanvre

L’ajout d’une grande quantité de graines de chanvre (en particulier avec leur enveloppe fibreuse intacte) à votre régime alimentaire en une seule fois peut entraîner des maux d’estomac, des gaz et des diarrhées. Une portion correspond à 3 cuillères à soupe, mais commencez par une cuillère à soupe par jour et augmentez progressivement.

Si vous prenez des médicaments, parlez-en à votre médecin avant d’ajouter des graines de chanvre à votre alimentation.

À retenir : que ce soient des graines de chanvre ou des graines de cannabis, elles sont disponibles légalement à la commercialisation en France. Ce sont des graines bénéfiques pour la santé, mais la culture du chanvre et du cannabis reste interdite en France.