Dans cet article :
La purée de courgette, un incontournable de la diversification alimentaire pour bébé, offre de nombreux avantages nutritionnels.
- Recette simple : courgette bio cuite à la vapeur, mixée avec une cuillère d’huile
- Riche en vitamines et minéraux, facile à digérer
- Se conserve 48h au frigo ou peut être congelée
- Introduction progressive et patience recommandées pour la dégustation
Au menu du jour : les joies de la diversification alimentaire ! Une étape cruciale dans le développement de nos bambins. Aujourd’hui, je vous partage ma recette fétiche de purée de courgette pour bébé. Une vraie petite merveille que j’ai eu l’occasion de tester avec mon filleul. Croyez-moi, ce petit plat a fait sensation !
La courgette, l’alliée des premiers repas de bébé
La courgette, c’est un peu la star des légumes pour les tout-petits. Et pour cause ! Son goût délicat et sa texture onctueuse en font un incontournable de la diversification alimentaire. Généralement, on l’introduit vers 4-6 mois, quand bébé commence à s’intéresser à autre chose que le lait.
Mais pourquoi la courgette est-elle si appréciée ? Eh bien, figurez-vous qu’elle regorge de bienfaits pour nos chérubins :
- Riche en vitamines A, B et C
- Excellente source de minéraux (potassium, calcium, phosphore, fer)
- Facile à digérer
- Texture qui s’adapte parfaitement aux premiers repas
Je me souviens encore de la première fois où j’ai préparé cette purée pour mon filleul. Son petit visage s’est illuminé dès la première cuillère. Un vrai moment de bonheur !
Ma recette magique de purée de courgette
Allez, je vous dévoile ma recette secrète. Enfin, pas si secrète que ça, mais tellement efficace ! Voici comment préparer une délicieuse purée de courgette qui fera le bonheur de votre petit bout :
- Choisissez une belle courgette, bio de préférence.
- Lavez-la soigneusement.
- Épluchez-la et retirez les pépins si votre bébé a moins de 8 mois.
- Coupez-la en petits morceaux.
- Faites cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Ajoutez une cuillère d’huile de colza, de noix ou d’olive au moment de servir.
Et voilà, le tour est joué ! Une purée digne d’un grand chef, prête à ravir les papilles de votre petit gourmet. N’hésitez pas à varier les plaisirs en ajoutant d’autres légumes doux comme la carotte ou le potiron. Pour les plus grands, on peut même glisser un peu de protéines, comme du jambon ou de l’œuf.
Astuces de pro pour une purée au top
Après avoir préparé des tonnes de purées (oui, oui, je suis une tata gâteau), j’ai quelques petits secrets à vous partager pour réussir votre purée de courgette à coup sûr :
| Astuce | Pourquoi ? |
|---|---|
| Choisir des courgettes bio | Pour garder la peau riche en nutriments |
| Cuire à la vapeur | Préserve les vitamines et minéraux |
| Mixer finement | Évite les morceaux que bébé pourrait avaler de travers |
| Ajouter de l’huile | Apporte des bonnes graisses essentielles au développement |
Et si vous êtes du genre à tout préparer à l’avance (comme moi, je l’avoue), sachez que cette purée se conserve jusqu’à 48h au frigo. Vous pouvez même la congeler en petites portions. Pratique, non ?
L’art de faire découvrir la purée de courgette à bébé
Maintenant que vous êtes incollable sur la préparation, parlons de la dégustation. Car oui, faire goûter un nouveau plat à bébé, c’est tout un art ! Voici quelques conseils pour que cette première rencontre avec la courgette soit un succès :
- Commencez doucement : proposez quelques cuillères au début, puis augmentez progressivement.
- Adaptez les quantités selon l’âge et l’appétit de votre petit.
- Soyez patient : certains bébés adorent dès la première bouchée, d’autres ont besoin de plusieurs essais.
- Restez créatif : n’hésitez pas à mélanger la courgette avec d’autres aliments que bébé connaît déjà.
Je me souviens encore du jour où mon filleul a goûté sa première purée de courgette. Il a d’abord fait une drôle de tête (vous savez, celle qu’ils font quand ils découvrent quelque chose de nouveau), puis il a ouvert grand la bouche pour en redemander. Un vrai moment de victoire !
Alors, prêt à tenter l’aventure de la purée de courgette ? Croyez-moi, avec ces conseils en poche, vous allez devenir un vrai pro de la diversification alimentaire. Et qui sait, peut-être que comme moi, vous deviendrez accro à la préparation de petits plats pour bébé. Après tout, c’est tellement gratifiant de voir ces petites bouilles savourer nos créations culinaires !